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香干炒毛豆

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金龙鱼知食青年

今天和大家分享一道非常下饭下酒的家常菜——香干炒毛豆，这道菜的主要食材是毛豆、香干、胡萝卜，三种食材一起炒，三种颜色搭配，色泽诱人，营养丰富，尤其味道清爽，最适合夏天爱好喝酒的朋友。所以日常喜欢吃毛豆的朋友，一定不要错过了，下面来看看具体做法吧！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
胡姬花古法花生油 15克
、
毛豆 400克
、
香干 4块
、
胡萝卜 半颗
、
大蒜 5瓣
、
生抽 1勺
、
小米辣 4个
、
蚝油 1勺
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、毛豆一定要炒熟，避免中毒，而且一次性不要吃太多，避免胀气； 2、毛豆除了焯水焯熟，还可以直接焯熟，具体可根据自己需求； 3、在保证毛豆炒熟的情况下，如果想要脆爽口感则可少炒一会，想要粉糯口感则可以稍微多炒一会；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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