南瓜芋头茨实煲

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芋头

、

南瓜

、

茨实

、

椰汁

烹饪步骤

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猜猜我今天做什么好吃的，我订的新鲜茨实终于到货了，按耐不住激动心情的我，一定要在第一时间做出我超爱的这道菜-----芋头茨实煲
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芋头和南瓜削皮，随意切块就可以
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锅里倒一点油
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放进芋头和南瓜块
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翻拌一下以后，倒椰汁------在这里，正宗的芋头茨实煲应该放椰浆和牛奶，可是我觉得在夏天这样喝，太香，会腻，所以咱们用椰汁，而且只放椰汁，不用放水
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差不多再煮一下，就要换锅了，我们倒进很久没有登场的砂锅里
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这时就是隆重请出它的时候-----新鲜的茨实，说实话，新鲜茨实真的不便宜，但是就是很好吃，不管你把它煮多久，茨实会一直保持一种QQ的口感
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倒进锅里，中小火，慢慢炖
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这是10分钟
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30分钟，这样就可以关火了，煮的时候需要注意，因为芋头南瓜变得烂糊，汤会越来越稠，所以，要勤搅拌
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关火，放盐
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鸡精
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小葱
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出锅，尝一口，你知道什么叫满足感么，太鲜甜啦！芋头自带的香，包裹着南瓜蓉的甜，椰汁的椰香，还有淡淡的葱香，伴随QQ的茨实，而且还是咸口的，绝啦！