自制藤椒油
藤椒出来的季节 自己做可以吃一年了 拌菜、调蘸碟等等都非常棒哟
-
步骤1/7
点击查看大图
1、挑选花椒:把花椒叶子和杂质挑选出来(我是在市场买的藤椒)
-
步骤2/7
点击查看大图
1、不用清洗晾一下水分即可(如果介意的话可以用清水洗净,但是一定要晾干水分)
-
步骤3/7
点击查看大图
1、热油:油一定要热熟2、热熟以后晾半个多小时左右
-
步骤4/7
点击查看大图
1、判断油温:抓一把花椒放进油锅有一点点冒泡即可(油温太热就会把花椒炸焦、油温太凉花椒又不会出麻味)
-
步骤5/7
点击查看大图
1、将食用油倒入装花椒的容器中2、用筷子轻轻搅拌均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
1、浸泡一周左右捞出花椒(花椒不捞出时间久了会发霉)
-
最后一步
点击查看大图
1、花椒油装入容器中,用的时候倒出就可以了
油温是藤椒能不能出麻味的关键
油和花椒的比例也不能更改(做得少可根据这个基础上进行调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-08
藤椒油的其他做法
-
#龙年好运来 乐享豪吉味#豪吉藤椒油鲜香鸡丝面
-
#龙年好运来 乐享豪吉味# 藤椒油炒青菜
-
一瓶豪吉藤椒油轻松搞定鲜麻入味的藤椒鱼
-
#龙年好运来 乐享豪吉味#藤椒油清汤牛肉面
-
#清香麻爽秒入魂#吮指藤椒油焖虾
-
#清香麻爽秒入魂#藤椒油凉拌云耳
藤椒油的相关分类
藤椒油的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
205008人看过 -
奶香红薯蛋糕
410099人看过 -
【芸豆饭】
36683人看过 -
家庭版新疆炒米粉
767481人看过 -
花椒鸡(川菜)
213678人看过 -
春笋腊肉焖饭
170759人看过 -
四川泡菜
15440人看过 -
#餐桌上的春日限定#米糕#宝宝辅食
221657人看过 -
舌尖中国 四川泡菜的奇异旅程
19354人看过 -
玛德琳蛋糕·辅食
49840人看过 -
少油版油炸花生米
92907人看过 -
超美味的油焖大虾
21641677人看过