紫菜做的小零食
小孩子都喜欢吃海苔,脆脆的,香香的。买了很多的紫菜,所以试着用紫菜给她做了个类似海苔的小零食,紫菜脆,自己做的给娃吃很放心。一片紫菜可以做一盘子,一次性就可以吃完。
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步骤1/7
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用深点的不沾锅来炒,比较好操作。全程小火,就是煤气芯那点小火就够了,火大了容易糊!锅里加入少许油,放入撕碎的紫菜,小火慢慢翻炒,要有耐心。这个过程大概5到10分钟吧,炒到紫菜全部变色,那种淡绿色,翻炒过程中能听到脆脆的声音,不会判断的话,也可以自己拿一块尝一下,是不是脆的
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步骤2/7
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颜色变成这个程度,是脆的
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步骤3/7
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炒好的紫菜碎盛出待用
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步骤4/7
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锅里加入白糖,少许水
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步骤5/7
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大泡泡
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步骤6/7
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绵密的小泡泡。这个程度可以放入紫菜了。
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最后一步
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倒入紫菜碎,翻炒均匀,裹上糖,撒入盐,白芝麻,继续翻炒,至每片紫菜都能沾上味跟芝麻,吃起来嘎嘣脆就可以关火盛出了。
全程小火,小火,小火!
我不控制娃的话,一盘不够她吃。真的好吃健康又方便,成本还低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-08
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