卤鸭脚
某一次去广西吃了田螺鸭脚煲,就一直念念不忘,所以就试着自己做做,不过少了螺蛳。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭脚洗净去脚趾盖,清水下锅,加入姜片和料酒沸水焯5分钟,捞起过凉水一遍
-
步骤2/6
点击查看大图
准备卤水料
-
步骤3/6
点击查看大图
珐琅锅加热放入一勺油,加入姜片、葱白、花椒和酸菜白翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
再加入鸭脚
-
步骤5/6
点击查看大图
然后加入没过鸭脚的清水,把剩余卤水料加入,最后倒入生抽、老抽、料酒、耗油、辣椒油、适量盐后搅拌均匀,大火煮沸后转中小火慢煮
-
最后一步
点击查看大图
大概闷煮了1个小时,尝尝味道,最后放入红辣椒点缀,鸭脚入味,汤也好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
卤鸭脚的其他做法
卤鸭脚的相关分类
卤鸭脚的相关推荐
-
秘制泡椒鸭脚
97445人看过 -
卤水鸭脚
68300人看过 -
卤鸭脚鸭翅
14086人看过 -
凉拌茄子
21163226人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5868651人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果冬瓜排骨汤
175588人看过 -
红烧鸭子
10585529人看过 -
看一遍就会卤水鸭脚
23314人看过 -
鱼香茄子
49131965人看过 -
冬瓜排骨汤
31347325人看过 -
冬瓜排骨汤
6577672人看过 -
电饭煲卤鸡腿
153695人看过