酸汤牛蛙
这是一道偏辣的菜,酸爽下饭吖
-
步骤1/8
点击查看大图
牛蛙清理干净,去脚趾,切块。用盐,料酒,耗油,生粉腌30分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅内下油,依次把切好的姜末,蒜末,小米辣,野山椒泡椒煸香
-
步骤3/8
点击查看大图
加入耗油,一勺剁辣椒(有海南黄灯笼最好),继续煸炒香
-
步骤4/8
点击查看大图
加入一小碗水(有高汤最好)
-
步骤5/8
点击查看大图
汤煮开,加入腌好的牛蛙(记住里面腌出的水不要倒进去了),焖一分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
加味精,白胡椒粉调味,加一勺白醋,这里自己试下咸淡,根据口味调节,然后一边翻炒一边煮三分钟,让它收点汁。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅前加入切好的紫苏,关火翻炒两下就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
特别好吃,你一定要试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
酸汤牛蛙的相关分类
酸汤牛蛙的相关推荐
-
金蒜酸汤牛蛙煲
793491人看过 -
酸汤牛蛙 (简单快手)
21779人看过 -
酸香入魂的酸汤牛蛙
26408人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7526393人看过 -
爆炒牛蛙
2967834人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
509420人看过 -
#放假请来我的家乡吃#炖猪蹄
194526人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#空气炸锅版/苹果烤鸡翅
201810人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
590474人看过 -
爆炒牛蛙
627797人看过 -
红烧猪蹄
26574096人看过 -
#年夜饭菜谱#在西安|一般只有过年才会做的“烩三鲜”
202120人看过