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中秋佳节玉兔麻薯可可软欧

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木子甜品

这款面包外表温柔，内心丰富，这次选用了金龙鱼高筋粉来制作这款软欧，非常容易操作，做出的面包柔软，香味浓郁，中秋佳节来临之际，在上面做了个玉兔的造型，是不是非常应景呀，快来一起学习一下这款面包吧 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
金龙鱼高筋粉 540克
、
高脂可可粉 30克
、
糖 80克
、
盐 5克
、
鸡蛋 2个
、
凉水 270-290克
、
黄油 50克
、
麻薯
、
糯米粉 110克
、
玉米淀粉 30克
、
糖 40克
、
牛奶 200毫升
、
黄油 15克
烹饪步骤
小贴士

配方中的水量要根据自己的面粉的吸水度和季节调整，预留30克，搅打快成团时如果太干少量多次加就好了，要达到面缸无干粉，不粘底，就可以了。 选用金龙鱼高筋粉做面包素质高那个松软，保持面包柔软度不干硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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