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不会出错的宫爆鸡丁的做法

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不会出错的宫爆鸡丁

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荤素搭配的一道菜，超级简单，不会出错，下酒下饭皆宜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 150克

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

花生米 20颗

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 2勺

、

椒盐 1勺

、

白糖 1小勺

、

蚝油 1勺

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油炸花生米，酥脆出锅，锅里留些底油。
步骤2/6 点击查看大图
直接买的去骨鸡腿肉丁，肉质滑嫩，洗净加白胡椒粉，料酒，姜片，生抽，淀粉腌15分钟入味。
步骤3/6 点击查看大图
黄瓜切丁，胡萝卜切丁并用水焯熟备用。
步骤4/6 点击查看大图
鸡腿肉下油锅炒熟，拨到一边放一大勺豆瓣酱，喜欢吃辣的可以放点辣椒爆香，翻炒鸡肉。
步骤5/6 点击查看大图
加入黄瓜、胡萝卜、花生米，2勺生抽，一点点白糖，蚝油1勺，撒点椒盐，翻炒1分钟就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
香喷喷的宫保鸡丁开吃起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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