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南瓜吐司

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 250克

、

细砂糖 20克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

奶粉 13克

、

牛奶 28毫升

、

南瓜泥 135克

、

鸡蛋 1个（50克）

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜买回来，洗净切块蒸熟
步骤2/15 点击查看大图
准备好这些食材
步骤3/15 点击查看大图
蒸好的南瓜泥加入牛奶放入搅拌机里搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
准备一个盆，放入高筋粉，奶粉，鸡蛋，盐、糖，酵母，以及搅拌好的南瓜泥
步骤5/15 点击查看大图
我是用手揉的，10分钟左右把面皮慢慢摊开会有一个比较好看的洞，这样的情况下就可以放入黄油
步骤6/15 点击查看大图
黄油要包在面团里面继续揉搓摔打
步骤7/15 点击查看大图
面团慢慢的摊开会有薄膜，继续摔打搓揉再过十来分钟就能出手套膜！
步骤8/15 点击查看大图
揉好的面团放在烤箱里发酵至1.5陪大
步骤9/15 点击查看大图
发酵好的面团，中间搓一个洞不回回缩说明发酵好了
步骤10/15 点击查看大图
先把面团分成三份，每份面团擀成长条，
步骤11/15 点击查看大图
卷一起
步骤12/15 点击查看大图
卷好的面团放在吐司盒里进行二次发酵
步骤13/15 点击查看大图
发酵至10分满就可以烤啦
步骤14/15 点击查看大图
烤箱180提前预热5-10分钟上下温度170度烤15分钟拿出来盖上锡纸烤箱温度调回上160度下170度烤20分钟就可以出炉
最后一步点击查看大图
还是不错滴

小贴士

自己家的烤箱脾气自己掌握哈，面粉和南瓜泥的比例呢是看面粉的吸水程度，可以先少量多次的放入南瓜泥看看比例

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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