牛肉香菇辣椒酱
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步骤1/7
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把辣椒姜蒜,香菇,花生米,牛肉处理备用
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步骤2/7
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冷油下锅牛肉香菇,慢慢加热煸干
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步骤3/7
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加入辣椒姜蒜,适量芝麻油,盐,酱油,花椒油继续炒制
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步骤4/7
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加入料酒或白酒,提鲜增加香气
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步骤5/7
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加花生碎和熟芝麻
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步骤6/7
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加适量辣椒粉,增加辣椒酱口感的层次,在出锅前依次加胡椒粉,五香粉,白糖,鸡精,继续翻炒几分钟
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最后一步
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辣椒酱完成以后记得放凉后再装入容器冷藏,尽量每次做的不要太多以防放太久吃不完变质,浪费是可耻的
做法大同小异,想加什么配料都行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
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