蛋黄酥
在家自制蛋黄酥,虽然步骤有点复杂,但是吃到嘴里的那一刻,你懂的,酥得不要不要的,口感层层叠叠,薄如蝉翼,里面是清甜绵软的红豆沙和香得流油的咸蛋黄,又酥又软,还有蛋黄液+黑芝麻的点缀,不要太到位! 自己亲手做的蛋黄酥,口感自会比外面买的更多一份清甜和清香,而且无添加,美味更健康。做好的成品,刚出炉的时候口感是最好的,外皮酥脆,内馅绵软,每一口都是超级享受哟~
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步骤1/11
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蛋黄先烤5分钟上面可以洒上白酒去腥味
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这个是水油皮所以东西称好就开始啦水不要一次倒完哦
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这个是油酥
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步骤4/11
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水油皮包油酥后赶成舌状卷起来。
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进行两次赶皮就岀来层次哦
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馅包好
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收虎囗就可以
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成品来了
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准确进烤箱了先预热烤箱5分钟然后烤30分钟
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步骤10/11
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可以开吃了
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最后一步
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你喜欢不可以试试看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
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