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黑麦鸡肉披萨的做法

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黑麦鸡肉披萨

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芝士热量高，就把面粉换成粗粮试一下，配方的面团正好是两张8寸烤盘的量，另一张可以整出型，放在冷冻，随时吃随时烤，菜量也是两张披萨的

食材清单加入采购清单

30~60分钟

普通面粉 1大勺

、

黑麦粉 2大勺

、

糖 1小勺

、

牛奶 150毫升

、

酵母 2小勺

、

黄油 5克

、

大鸡胸肉一半

、

玉米粒适量

、

柿子椒三分之一

、

胡萝卜三分之一根

、

洋葱三分之一个

、

奥尔良粉适量

、

芝士适量

、

番茄酱，披萨酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
图片中2汤勺黑麦粉，1碗（1汤勺）普通面粉，加入酵母，糖混合，加入牛奶，揉成面团，加入4克黄油，揉均匀，发酵变大，不回缩
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉切丁，倒入适量腌制粉，加点水，拌匀，腌制至少2小时以上，最好隔夜，用不粘锅炒熟
步骤3/6 点击查看大图
把蔬菜都切丁，胡萝卜水煮下捞出，锅中来1克黄油，把所有蔬菜丁放进去，炒软，加入黑胡椒，盛出
步骤4/6 点击查看大图
面团擀成和磨具一样大，用叉子叉一下
步骤5/6 点击查看大图
挤入披萨酱，番茄酱，抹匀，依次芝士，鸡肉，蔬菜丁，芝士
最后一步点击查看大图
烤箱200度预热五分钟，放入，200度上下火15分钟，完成

小贴士

1.冰箱里拿出来的牛奶，温一下，影响发酵，也可以换成水 2.鸡肉也可以切片，切条，根据自己喜欢 3.蔬菜可以炒，可以不炒，也可以直接撒上烤，但个人觉得会干 4.黄油也可以换成橄榄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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