儿时的回忆~毛毛虫面包(附奶黄馅做法)
有和我一样从小就喜欢毛毛虫面包的朋友吗?一起做起来吧~
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步骤1/15
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奶黄的馅好好吃,甜度刚刚好!
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步骤2/15
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准备面包机,将面包部分的所有材料倒入面包机中。
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步骤3/15
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启动和面功能,和面30分钟。
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步骤4/15
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接着做奶黄馅:准备三个大盆,按照上图分别放入材料备用。
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步骤5/15
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将纯牛奶加热到冒泡。
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步骤6/15
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当牛奶慢慢倒入蛋黄糊中,一边倒一边搅,防止结块。
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步骤7/15
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再倒回奶锅中小火加热,边加热边搅拌,以防糊锅。
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步骤8/15
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然后倒入装黄油的盆里拌匀,晾凉后放冰箱冷藏备用,奶黄馅即完成✅
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步骤9/15
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发酵好的面团取出,排气。
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步骤10/15
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分成大小均匀的八个小圆团。
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步骤11/15
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取一块面团,擀成方形,包入奶黄馅,卷起来留一边,切成一条一条的。
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步骤12/15
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摆放在烤盘中,放入烤箱中,下层放杯开水,进行二次发酵。
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步骤13/15
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发酵完成后在表面刷鸡蛋液,也可以撒些椰蓉。
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步骤14/15
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烤箱180度预热,烘烤15至20分钟即可。
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最后一步
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超喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
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