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零难度家常菜豆腐抱蛋，有颜有味儿

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默默_honllye

自入秋以来整个人就比较浮躁，食欲也不是特别好，今日突然嘴馋豆腐，对于豆腐这款食材，我又偏偏只钟情于嫩豆腐，口感嫩滑爽口。今日推荐这款嫩豆腐抱蛋嫩滑之中又能挑逗你的味蕾，红白相间格外诱人。论下饭功力，那也是妥妥滴赞。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
嫩豆腐 1块
、
鸡蛋 2个
、
小米椒 8个
、
蒜瓣 6个
、
小葱 1根
、
老干妈豆瓣酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
调和油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、豆腐可以选择内脂豆腐或者鸡蛋豆腐，豆腐越嫩口感越好。 2、豆腐块不宜过大，都不中间位置不入味 3、喜欢麻辣口感可以酱汁中加入1勺花椒油 4、想多煮一会儿让豆腐更入味，可以在锅中加入少量水，但起锅前汤汁不易过多；但也不能将汤汁全部熬干，毕竟汤汁拌饭也相当不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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