不加一滴油的手指饼干,给孩子当零食正合适!!
不加加1滴油,用鸡蛋面粉就能做饼干,香酥可口,零添加,给孩子当零食特好,孩子见了超爱吃。 刚烤好的手指饼干有着浓郁饱满的 鸡蛋香气,并带着淡淡的牛奶甜味,沾着 牛奶吃更好吃喔!感因为这款饼干完全无油, 口感又很柔软,稍微抿一抿就化了,尤其适合年龄很小的,刚出牙的。小朋友们吃。
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步骤1/6
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准备好所有食材。分离蛋清和蛋,蛋清放在无油无水盆中,分3次加入20克白糖,打发到打蛋头出现小尖角状态。
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步骤2/6
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蛋黄中加入10克细砂糖用打蛋器打到浓稠即可。把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
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步骤3/6
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把面糊装裱花袋中,前面剪小口,挤入铺了油纸的烤盘中。把烤盘放入提前预热好的烤箱,上下火180度烤18分钟左右即可。(上色及时加盖锡纸)
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步骤4/6
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好吃不上火
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步骤5/6
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宝宝超喜欢
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最后一步
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1、烤箱温度和时间根据自家的做调整哦。
2、因为这个这款饼干没有放油, 口感上会比一般饼干再软一点,也可以烤久一点让饼干烤干,就会有酥脆的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
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