莲藕炆猪手
今天,朋友送我好几斤新会大鳌的特产一莲藕✌️ 大鳌莲藕肉质细,淀粉含量丰富,维生素多,清甜可口,有清热解暑,降血糖等功效,烹调方法有甜的、咸的、清炒、炆的、煮汤的... 能满足你所有的口味, 让你一吃就爱上大鳌莲藕!
-
步骤1/12
点击查看大图
莲藕清洗后削皮,切块……备用
-
步骤2/12
点击查看大图
腐乳、南乳、蚝油装起压烂用水稀释
-
步骤3/12
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
猪手洗干净后,热水落锅出血水后沥干……(我把骨头架除出来用来煲汤,剩下的肉和皮用来炆)
-
步骤5/12
点击查看大图
热锅下油,放入姜片,葱头,蒜,八角。慢火爆出香味
-
步骤6/12
点击查看大图
先倒入猪手炒香,再放入莲藕翻炒均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
炒丫炒……倒入第3步稀释的酱料继续翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
加入1000亳升清水(大概刚没过莲藕)就了
-
步骤9/12
盖上锅盖转中小火继续炆
-
步骤10/12
点击查看大图
1个半小时候看看够松软,喜欢吃硬小小的可以缩短时间~加小小盐收汁上锅
-
步骤11/12
点击查看大图
上碟
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花♥完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
莲藕炆猪手的其他做法
莲藕炆猪手的相关分类
莲藕炆猪手的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#超级简单的~南瓜山药小米粥
153693人看过 -
热浪来袭,来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤
16988人看过 -
番茄土豆玉米猪骨汤
34556人看过 -
【酸梅鸭】酸酸爽爽做鸭,痛痛快快吃饭!
14731人看过 -
妈妈私房菜——胡萝卜玉米炒肉丁
67590人看过 -
#米饭最强CP#空气炸锅烤鱼
263981人看过 -
五柳蛋
34429人看过 -
青瓜茭白炒里脊
82621人看过 -
土豆啤酒鸭|美食台
1159651人看过 -
怎样做“白斩鸡”才能鸡肉嫩滑爽口,饱含水分,成品完整
979371人看过 -
私房菜#口蘑鲜酿虾滑
204672人看过 -
鱼茸粥
42316人看过