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在家就能吃到美味的肉蟹煲

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辛苦的鹰嘴豆

去饭店一盆蟹煲至少180。在家满满一锅价格只有一半哟～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
活青蟹 2只
、
活对虾 8-10只
、
年糕（不要水磨年糕） 半条
、
洋葱 半个
、
黄瓜 1根
、
鱼豆腐 4-6块
、
或者加入其他自己喜爱的食材如土豆、千张皮等
、
调味：
、
姜片 少许
、
蒜瓣 2-3个
、
葱花 适量
、
黄酒 少许
、
生抽 两圈
、
老抽 一圈
、
蕃茄酱 两大勺
、
白砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

1）黄瓜土豆等容易软烂的食材尽量切大块和粗条 2）煸炒入味后加水要一次加到位。水位高于所有食材 3）如果没有放土豆和年糕等淀粉类的食物，可以在起锅前加入少许水淀粉，使汤汁粘稠会更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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