阿胶乌鸡汤:简单又滋补!
哈喽~我是爱养生、爱美食的榴莲。 因为自己一到冬天就会手脚冰凉,所以在冬天我经常会煲个养生汤补身体。 阿胶、和乌鸡都是营养价值非常高的食物,有提高免疫力、补血的功效。需要滋补的女性朋友,阿胶乌鸡汤是很好的食补。 下面分享给大家制作方法~
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步骤1/5
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将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣去核,桂圆洗净,生姜切片。
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步骤2/5
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锅中烧开水,将乌鸡和瘦肉放入热水中焯去血渍。
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步骤3/5
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将肉捞出来洗干净。
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步骤4/5
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将阿胶片打碎。
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最后一步
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把所有原料:乌鸡、瘦肉、阿胶片、红枣、桂圆、姜片放入锅中,加入适量清水,开始煲汤。小火慢炖2小时左右,最后再加入适量盐,就完成啦~
鸡肉和瘦肉:具体用量可以根据人数来定
阿胶片:一定要用含驴皮纯度高的好阿胶片
我用的是福牌精胶~
阿胶乌鸡汤比较滋补,小心上火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
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