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芝士焗贝贝南瓜盅的做法

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芝士焗贝贝南瓜盅

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周末美食大放送哈，买了贝贝南瓜，放了一周没时间做，趁着周末做起来，简单好学又好吃的芝士焗南瓜。

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1小时以上

贝贝南瓜 1个

、

鸡蛋 1个

、

白糖 10克

、

玉米淀粉 10克

、

牛奶 80克

、

芝士适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选一个小个的贝贝南瓜，我这个是直径11-12厘米的小个南瓜，1-2人量，如果你的南瓜比这个大，请自行增加原材料的量。南瓜洗净切成这样，放蒸锅蒸10-12分钟，蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
这时候将鸡蛋，糖，淀粉，牛奶搅拌均匀备用。
步骤3/9 点击查看大图
南瓜蒸好，挖去南瓜籽和瓤。
步骤4/9 点击查看大图
将刚才搅拌均匀的鸡蛋液过筛，筛入南瓜盅里。放入烤箱中层，上下火180℃，20分钟。
步骤5/9 点击查看大图
烤好后，撒上芝士碎，上下火180℃，烤10分钟，若颜色不够再同样温度上火烤5分钟上色。
步骤6/9 点击查看大图
烤好啦，装盘。
步骤7/9 点击查看大图
拉丝
步骤8/9 点击查看大图
超长拉丝
最后一步点击查看大图
开动吧，好吃到停不下来。贝贝南瓜水分少带着栗香，这是一款蛋羹和南瓜完美的结合。

小贴士

1.时刻观察自家烤箱脾气，上色就好啦 2.瓜大小不一样，液体量也需要调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06 · 北京市

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