芝士焗贝贝南瓜盅
周末美食大放送哈,买了贝贝南瓜,放了一周没时间做,趁着周末做起来,简单好学又好吃的芝士焗南瓜。
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步骤1/9
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选一个小个的贝贝南瓜,我这个是直径11-12厘米的小个南瓜,1-2人量,如果你的南瓜比这个大,请自行增加原材料的量。 南瓜洗净切成这样,放蒸锅蒸10-12分钟,蒸熟。
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步骤2/9
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这时候将鸡蛋,糖,淀粉,牛奶搅拌均匀备用。
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步骤3/9
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南瓜蒸好,挖去南瓜籽和瓤。
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步骤4/9
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将刚才搅拌均匀的鸡蛋液过筛,筛入南瓜盅里。放入烤箱中层,上下火180℃,20分钟。
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步骤5/9
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烤好后,撒上芝士碎,上下火180℃,烤10分钟,若颜色不够再同样温度上火烤5分钟上色。
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步骤6/9
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烤好啦,装盘。
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步骤7/9
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拉丝
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步骤8/9
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超长拉丝
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最后一步
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开动吧,好吃到停不下来。贝贝南瓜水分少带着栗香,这是一款蛋羹和南瓜完美的结合。
1.时刻观察自家烤箱脾气,上色就好啦
2.瓜大小不一样,液体量也需要调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06 · 北京市
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