创意中秋送礼佳品:拼图冰皮月饼
今天我们来试试这款有着高大上样子的拼图冰皮月饼如何?单从样子来说就已经让人过目不忘哦!镶着金箔,金光闪闪的金粉本身就让人感觉不一般,再加上从来没有见过的拼图造型,是不是在样子上就已经出其不意啦!口感上,冰皮加上清甜的凤梨馅,水果饼,特别适合现在的天气,甜而不腻,还有哪位会不喜欢呢?
-
步骤1/13
点击查看大图
将冰皮预拌粉倒入碗中。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入开水,一边加一边搅拌。
-
步骤3/13
点击查看大图
稍微放凉之后用手揉成光滑的面团。
-
步骤4/13
点击查看大图
将冰皮面团平均分成2份,一份加入南瓜粉,揉成黄色的南瓜面团。
-
步骤5/13
点击查看大图
一份加入抹茶粉,揉成绿色的抹茶面团(颜色可以按照自己喜欢加入各种果蔬粉调色)。
-
步骤6/13
点击查看大图
揉好的饼皮放入碗中,盖上保鲜膜。
-
步骤7/13
点击查看大图
两种面团平均分成11克一小份。
-
步骤8/13
点击查看大图
凤梨馅平均分成16克一小份。
-
步骤9/13
点击查看大图
先取一份饼皮,捏成圆形。
-
步骤10/13
点击查看大图
包入凤梨馅,收口捏紧。
-
步骤11/13
点击查看大图
拼图硅胶模抹上一层薄薄的冰皮白油内,放入月饼胚,压实。
-
步骤12/13
点击查看大图
双手轻轻往外拉扯硅胶模,月饼胚自动脱离模具。
-
最后一步
点击查看大图
双色的冰皮拼图月饼相间放好,表面刷上食用的金粉,放上食用金箔装饰。
一个月饼的重量在27克,四个刚好可以放入一个100克的方形月饼托内。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
拼图冰皮月饼的相关分类
拼图冰皮月饼的相关推荐
-
#中小学生营养餐#辣白菜炒鸡荞麦面
178384人看过 -
芋泥麻薯咸蛋黄大月饼-中秋团圆必备佳品
28346人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16511226人看过 -
雾霾天喝什么——蜂蜜杏仁露
1174760人看过 -
奶酪芝士球【微体兔菜谱】
153202人看过 -
#嗨fun暑假#吐司两吃
149791人看过 -
广式雪棉叉烧包
206353人看过 -
不需要烤箱的甜品——芒果千层
286783人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法# 苹果绿豆小米粥
137538人看过 -
5步搞定蜜桃冰麻薯,解暑神器,软糯Q弹
745853人看过 -
奶香烤红薯片
5267914人看过 -
#美味开学季#板栗烧鸡
171295人看过