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小炒鸡肉的做法

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小炒鸡肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 6个

、

鸡翅 6个

、

豆豉 1勺

、

干辣椒 8个

、

小米辣 3个

、

大蒜 5瓣

、

葱 1/2根

、

啤酒 1小瓶

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 5克

、

洋葱 1/4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅，翅根切段
步骤2/10 点击查看大图
放一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐拌匀，腌制半小时。
步骤3/10 点击查看大图
准备好，葱蒜，干辣椒泡水
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，放入葱蒜爆香
步骤5/10 点击查看大图
放入豆豉，干辣椒
步骤6/10 点击查看大图
倒入鸡肉翻炒至无水
步骤7/10 点击查看大图
沿着锅边放入一勺生抽翻炒
步骤8/10 点击查看大图
倒入一瓶啤酒没过食材，改中火盖盖煮
步骤9/10 点击查看大图
收汁放入小米辣，洋葱翻炒
最后一步点击查看大图
出锅摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-06

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