自制冰粉~思念的味道
孩子上学去了,半月回家一次。 实在是思念的紧,有些茶饭不思的味道。想想这样持续下去是极不对的,尝试做自己和孩子都喜欢的事情,结果必然是快乐的。 所以,从橱柜里找出我冷落已久的冰粉,进行异想天开的创作。 曾经和女儿一起去成都品尝过冰粉,口感非常爽,我觉得那是一道充满想象力的营养美食,口味和花样可以多变,可以全凭自己的喜好来取舍。 我初次尝试做了一小碗,自己很满意,把这份喜悦记录下来!明年夏天,争取做出更美味的冰粉!
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步骤1/7
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滚烫冒泡的开水倒入带盖的碗中,水位在五分之四的位置,大概是400克。然后倒入大概10克左右的冰粉,一直用勺子顺时针搅拌,搅到没有任何颗粒感,冷却后放冰箱冷藏2~3小时。
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步骤2/7
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冷藏后的凉粉,用小刀横向纵向交叉切成均匀的小方块。
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步骤3/7
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看上去像亮晶晶的冰块一样,很喜人!
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步骤4/7
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热水化开红糖,没有桂花点缀,我用了一朵菊花入味并装扮,还切了红枣碎、雪花酥碎,家里仅有的能想到的食材。
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步骤5/7
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小碗中倒入红糖水,加入少许牛奶以及各种自己想到的食材,最后用花坛里种的薄荷叶进行装饰、提味,没有薄荷粉所以这样操作。感觉还不错!
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步骤6/7
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口感爽滑,心里特别美。炎热的夏天,静下心来自制一碗这样的小零食,家人们都会感到快乐的!
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最后一步
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吃了一碗意犹未尽,再来一碗不添加牛奶的冰粉。下次,准备更多的食材,比如:核桃,芝麻,各种水果……
这道美食的难度系数不大,全凭爱心和用心。可以不断尝试不断改进!
这个世界上,没有爱到达不了的远方!
各位友友们,欢迎留言互动,告诉我更好的方法!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-06
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