冰面包
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金龙鱼面包用高筋小麦粉,甄选灰粉更低,色泽更纯净的麦芯精华,每颗小麦都经过多道轻研细磨,面粉的颗粒均匀,粉质细腻,易吸水,更光滑,手感更柔软,做出的面包外形蓬松饱满,蛋糕粉麦香,口感松软,质地绵软,组织细腻。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
金龙鱼面包用高筋小麦粉
200g
、
牛奶
70g
、
鸡蛋
1个
、
盐
2g
、
酵母
2g
、
糖
40g
、
黄油
25g
、
面包酱:低粉
15g
、
牛奶
150g
、
蛋黄
2个
、
糖
30g
烹饪步骤
-
步骤1/20
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先称出金龙鱼面包用高筋小麦粉,金龙鱼的高筋小麦粉粉质状态细腻,柔软
-
步骤2/20
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全部材料放入面包机内,鸡蛋,砂糖倒入,盐,金龙鱼面包用高筋小麦粉,把酵母放进面粉里埋起来,开始揉面,揉出面团后,放黄油,揉到扩展。
-
步骤3/20
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揉好的面团,可以放入烤箱发酵
步骤4/20
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发布于 2020-09-05
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