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四拼改良版佛卡夏

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嘈嘈xhky

家人喜欢吃欧包，最近买了好大一袋面粉，终于可以随心所欲的霍霍了！！！ 之前挑战过一下佛卡夏，但貌似不算太成功，这次用个改良版的配方，配方出处已经不可考证，我是从视频网站看来的，只需要把所有材料拌匀，之后每隔一段时间折叠就好，佛卡夏是懒人的恩赐，但，做懒人，你也必须有时间不是？哈哈哈哈哈，对于急性子的我，做面包，的确是一种修炼！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
王后高粉 400克
、
水 320克
、
高活性酵母 3克
、
盐 2克
、
玉米油 30克
、
内陷
、
耐烤乳酪丁 40克
、
马苏里拉芝士 40克
、
葡萄干 40克
、
蔓越莓干 40克
烹饪步骤
小贴士

1.这款包子含水量挺大的，面团开始翻时有点儿黏手，手上抹点儿油就好了 2.忘性大的各位宝贝，真的建议在盒子上写上翻面的时间 3.馅儿可以随意切换成自己喜欢的 4.据说佛卡夏对发酵的时间不需要太严格 5.这次的佛卡夏比上次的成功多了！外脆内软，早餐和下午茶可以配搭牛奶、咖啡、各种汤、粥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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