秘制辣酱
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步骤1/5
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小米辣,洗净晾干(表面没有水即可)
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步骤2/5
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将小米辣、蒜和生姜都放入搅拌机打碎
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步骤3/5
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锅里放油,小火煸炒肉沫,倒入白酒
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步骤4/5
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倒入打好的辣椒末进行翻炒最后,放入生抽、白糖和甜面酱,翻炒,为了防止干锅,中间可以少量多次加水,熬制15分钟即可
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最后一步
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熬好了不要着急出锅,待凉透了再装瓶(无水、无油),放入冰箱冷藏室保存哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-05
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