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黄焖鸡腿

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华女any

鸡腿的肉质比较嫩滑，特别适合做给孩子吃；里面的肉肉又多
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10~30分钟   |   切墩(初级)
【主料】
、
大鸡腿 2只
、
【配料】
、
干香菇 5朵
、
青辣椒 半个
、
大红辣椒 半个
、
红干辣椒 2个
、
葱 2根
、
生姜 5片
、
紫皮独蒜头 1粒
、
【调料】
、
细砂糖 2勺
、
食用油 3勺
、
生抽 3勺
、
蚝油 1勺
、
盐 0.2克
、
玉米淀粉 2勺
、
黄豆酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.煮鸡肉我不喜欢放料酒，因为料酒把鸡肉的味吸收走，我都是放生姜片，蒜头和葱白去腥味. （喜欢的也可以加入料酒） 2.炒糖色是为了鸡腿肉上色更加漂亮，记得冷锅小火慢慢炒，不要炒过头；炒过头会发苦的. 3.这道菜做出来只带一点点微辣，爱吃更辣就加多一点干辣椒.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-05

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