下饭神器～番茄炒蛋
这道菜很普通，但几乎没有人不喜欢的，滋味纯粹，酸酸的，特别开胃，营养丰富好消化。
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步骤1/8
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番茄顶上划十字，用开水烫一下，方便去皮。
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步骤2/8
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打鸡蛋，放一点点盐
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步骤3/8
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鸡蛋顺着一个方向搅拌，将蛋清蛋黄完全拌匀，番茄切丁。
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步骤4/8
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锅热后倒入调和油，五成油温时倒入蛋液。
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步骤5/8
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鸡蛋遇热凝固后再翻面，炒熟后用锅铲切成小块。
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步骤6/8
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倒入番茄丁翻炒。
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步骤7/8
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待番茄变软，炒出沙，加入半勺盐，继续翻炒至收汁。
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最后一步
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加少许味精起锅。我家宝宝就这盘就能下两碗饭
喜欢葱的可以起锅前加点葱花。注意炒蛋时火不要开太大了，容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-05
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