什么叫下饭菜⁉️京酱肉丝了解一下
一盘菜能扫一锅饭⁉️ 没错,京酱肉丝就是这么下饭 做法用料都超简单,十分钟就能搞定 要说缺点?那就是太费米饭
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步骤1/5
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猪肉丝加图片上配料、充分抓匀上浆后腌制20分钟备用;
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步骤2/5
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在按照图片上配料调一个京酱汁;
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步骤3/5
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热锅烧油、倒入腌制好的肉丝、划散炒开、至肉色全部变白;
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步骤4/5
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然后倒入所有酱汁、翻炒收汁;
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最后一步
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最后倒入切好的京葱段、炒匀即可出锅享用
✔️猪肉上浆的步骤可以细分一下,按配料表加蛋清时抓一次、加水淀粉再抓一次、最后橄榄油再抓一次,这样上浆比较好
✔️正宗的京酱肉丝用的的确是甜面酱,有很多朋友可能不喜欢,那么可以替换其它酱——比如韩式辣椒酱、番茄酱、总之按个人喜好即可,不过最后出来的当然不是京酱肉丝啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-05
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