减脂的黑麦馒头
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为了做减脂餐,这个馒头替代了米饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把黑麦粉和小麦粉一起倒入碗里,再加入酵母粉,再加入水搅拌,然后揉成光滑的面团
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步骤2/3
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再包上保鲜膜发酵至2倍大,天热的话基本上1个小时候就能发好了
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最后一步
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发酵好后再拿出来揉,差不多还要揉个15分钟左右,然后再分成大小相同的剂子,在揉搓成这样的形状,最后冷水上锅醒发个15分钟,再水开后蒸20分钟,最后关火闷5分钟,这样馒头就可以出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-05
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