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香蕉核桃纸杯蛋糕的做法

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香蕉核桃纸杯蛋糕

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给大家推荐的这款香蕉核桃纸杯糕，它不仅低脂低糖，还超级有饱腹感，能量满满的健康纸杯小蛋糕，绝对是爱美人士，健身党的福音哦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

香蕉一根（果肉80克）

、

低筋面粉 125克

、

细砂糖 25克

、

鸡蛋 2个（代壳约53克/果）

、

养乐多 60克

、

玉米油 20克

、

核桃仁 45克

、

柠檬汁 3-5滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备好配料表里的所需材料，鸡蛋要常温的哦，如果冰箱里直接取用，请提前拿出回温。核桃仁提前准备好备用（烤箱160度7分钟左右，烤箱无需预热）
步骤2/12 点击查看大图
将养乐多和玉米油充分搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入压碎的香蕉泥，继续搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
烤箱选择蛋糕功能，设置165度，预热10分钟
步骤5/12 点击查看大图
取一个干净，无水无油的容器，放入鸡蛋、细砂糖和柠檬汁
步骤6/12 点击查看大图
用电动打蛋器高速，将鸡蛋打至完全蓬发状态，提起打蛋器，蛋糕糊滴落下来写一个 '8'字，不会马上消失即可（全程4分钟，最后30秒用低速打均，这样蛋糊细腻有光泽）冬天，可将蛋盆坐入40度的温水，隔水进行打发）
步骤7/12 点击查看大图
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈搅拌！！！动作要轻柔快捷，注意避免消泡
步骤8/12 点击查看大图
再分两次加入之前拌匀的液体，轻轻翻拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
再加入核桃仁简单翻拌几下，即可倒入模具中
步骤10/12 点击查看大图
送入提前预热好的烤箱，中下层165度25分钟即可
步骤11/12 点击查看大图
出炉凉晾，即可食用啦
最后一步点击查看大图
下午茶的小蛋糕随心做～

小贴士

1、鸡蛋一定要用常温的，那样更容易打发哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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