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秋季一起来吃鸭，不含1滴水的香辣啤酒鸭

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一盘食光

香辣啤酒鸭，鸭肉嫩而不柴还不腥，鲜美入味超下饭！
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭子 半只
、
啤酒 1瓶
、
尖椒 2个
、
小米辣 若干个
、
姜片 若干片
、
料酒 若干勺
、
葱段 若干
、
香料 适量
、
黄豆酱 2-3勺
、
蒜瓣 若干个
、
生抽 适量
、
老抽 少许
、
蚝油 适量
烹饪步骤
小贴士

鸭毛一定要处理干净;啤酒玻璃瓶一整瓶;黄豆酱可更换为豆瓣酱＋甜面酱;不能吃辣的，最后的尖椒和小米辣可以不放;生抽酱油，蚝油，黄豆酱都有咸淡味儿，所以无需再另外放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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