下饭神器 小炒肉
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步骤1/14
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准备好食材:五花肉、二荆条、小米辣、老姜、大蒜
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步骤2/14
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五花肉去皮切成薄片,姜蒜切末,二荆条和小米辣切斜刀备用
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步骤3/14
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锅里倒入适量食用油,热锅冷油
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油烧至八成热后,倒入切好的五花肉
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步骤5/14
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五花肉炒至卷起,起锅装盘备用
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步骤6/14
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锅里剩下的油倒入姜蒜末炒香
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步骤7/14
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倒入二荆条和小米辣炒出香味
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步骤8/14
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再倒入炒好的五花肉
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步骤9/14
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加入1/3勺白糖
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步骤10/14
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加入1勺生抽
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步骤11/14
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加入半勺老抽上色
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步骤12/14
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最后加入1小勺鸡精、1/3小勺盐、1小勺味精,搅拌均匀
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步骤13/14
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稍稍翻炒一下后,入味起锅装盘
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最后一步
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一份香味扑鼻的小炒肉就出炉啦!
五花肉一定要爆干一点,吃起才香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-04
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