巴斯克芝士蛋糕
别看这款蛋糕表面焦黑，有点丑，但味道真是太好啦，奶香浓郁、口感细腻，做法也简单，绝对是芝士控不能错过哒！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/16
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食材金龙鱼蛋糕用小麦粉、奶油奶酪、鸡蛋、玉米淀粉、砂糖、淡奶油。
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奶油奶酪提前冰箱取出来室温软化，也可以隔热水加热软化。
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加入砂糖搅拌至顺滑。
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步骤4/16
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鸡蛋一次放一个，加入奶油奶酪中搅拌，搅拌均匀一个再加下一个。
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步骤5/16
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这是加入鸡蛋搅拌好的状态。
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加入淡奶油搅拌均匀。
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倒入低粉和玉米淀粉搅拌至无干粉，可以放几滴香草精，不放也可以。
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步骤8/16
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用网筛过筛一遍，让蛋糕糊更细腻。
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步骤9/16
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6寸蛋糕模具上垫上一张油纸。
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步骤10/16
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将蛋糕糊倒入模具里。
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放入预热好的烤箱，210℃烘烤25分钟。
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烤好后取出来放凉，放入冰箱冷藏4小时左右。
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表面焦黑，四周焦黄，这是这款蛋糕的特色。
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准备开吃，切蛋糕啦！
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切成7～8块刚好。
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最后一步
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奶香浓郁、口感细腻，喜欢芝士的小伙伴，赶紧试试吧！
烤箱温度有所差异，烘烤的温度和时间供参考，喜欢流心的少烤几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-04
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