咸蛋黄肉松麻薯面包
欧式面包一直是我的死穴,失败率太高了而且耗费时间,这款简易版面包花费时间比较短也简单,口感偏充实很顶饱。想偷懒不二次发酵就试试这款吧~
-
步骤1/13
点击查看大图
把面团所有的材料混合揉成团,这里就不用揉出手套膜啦,简易版的就大概揉个几分钟就好了
-
步骤2/13
点击查看大图
揉好后表面涂一点油盖上盖子发酵
-
步骤3/13
点击查看大图
发酵的时候我们来做麻薯部分,除黄油全部混合搅拌到无干粉,过筛一遍
-
步骤4/13
点击查看大图
过筛好的麻薯液中大火蒸15分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
蒸好后趁热加入黄油揉均匀,盖上保鲜膜放凉一会用
-
步骤6/13
点击查看大图
咸蛋黄放微波炉中大火2分钟,不知道温度的可以30秒看一次,咸蛋黄偏干的可以放点黄油或者色拉油
-
步骤7/13
点击查看大图
把咸蛋黄,肉松,沙拉酱碾碎混合,这个馅料喜欢咸蛋黄多点肉松少点都可以的,随自己喜好
-
步骤8/13
点击查看大图
面团发酵成两倍大,大概像这样就行啦,你戳它不回应你就可以了
-
步骤9/13
点击查看大图
面团排气后分成10—12个,并擀成一张张
-
步骤10/13
点击查看大图
麻薯和馅料也分成相同等份,麻薯包上馅料,包的时候手上抹点油防粘
-
步骤11/13
点击查看大图
面团包上馅料收口向下,包好后在上面割个十字,撒上面粉
-
步骤12/13
点击查看大图
放进烤箱中层185℃,20分钟
-
最后一步
点击查看大图
刚刚出炉的时候面包表皮有点硬,没关系过一会就松软了。第二天吃的时候放在保鲜袋里进微波炉叮个30秒也一样好吃
步骤看起来是有点多,但是相比欧包来说简易多了,喜欢吃咸蛋黄的可以试一试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-03
咸蛋黄肉松麻薯面包的相关分类
咸蛋黄肉松麻薯面包的相关推荐
-
蒜香烤肋排
1167389人看过 -
自制泡椒
74239人看过 -
豉汁烤排骨
137006人看过 -
培根卷心菜大阪烧
66936人看过 -
#夏日开胃餐# 自制泡椒做法,酸辣开胃,放一年都不坏
208500人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#金枪鱼薯条沙拉
8132人看过 -
奶香素培根时蔬土豆沙拉 #立冬第一补#
13137人看过 -
#立冬第一补#莲藕乌鸡汤
17777人看过 -
美极虾
3086人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄素炒油菜
21443人看过 -
地瓜饼
3811人看过 -
拉丝软面包
4869人看过