木耳辣椒炒豆皮
小孩特喜欢吃豆皮,平时大部分都是做凉拌;今天来更换一下口味,放入木耳辣椒一起炒也特别下饭嫩滑爽口,孩子们都清光盘.
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步骤1/15
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木耳提前放入盘里浸泡
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步骤2/15
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清洗干净后,捞起来晾干水分放一旁备用
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步骤3/15
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接着将豆皮切成自己喜欢的形状即可
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步骤4/15
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锅倒入适量的清水煮沸腾,将豆皮放入焯烫2分钟
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步骤5/15
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捞出来过一下凉水
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步骤6/15
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再捞起来晾干水分放一旁备用
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步骤7/15
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接下来将葱,蒜头,辣椒切好
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步骤8/15
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锅烧热后倒入食用油,葱蒜翻炒爆香
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步骤9/15
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加入豆瓣酱炒出红油
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步骤10/15
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下木耳翻炒2分钟
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步骤11/15
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再把青红辣椒倒入翻炒一分钟
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步骤12/15
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最后下豆皮,一点点盐调味和料汁翻拌均匀煮一分钟左右
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步骤13/15
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撒上葱花粒
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步骤14/15
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装上盘子开饭啦!
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最后一步
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特下饭,嫩滑爽口!
温馨提示:喜欢淡一点口味,盐可以不放因为料汁里面的调料够味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-03
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