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大厨教你做一道清爽开胃的【醋泡大蒜】

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 300g

、

冰糖 70g

、

和鲜6°东北大米原酿醋 20ml

、

老抽 20ml

、

生抽 20ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好上述食材＆调味料
步骤2/9 点击查看大图
大蒜剥皮，洗净备用
步骤3/9 点击查看大图
清水烧开后，加入大蒜，煮3分钟
步骤4/9 点击查看大图
3分钟后将大蒜捞起，沥干备用
步骤5/9 点击查看大图
锅洗净，再次加入清水
步骤6/9 点击查看大图
放入70g冰糖搅拌至完全融化
步骤7/9 点击查看大图
依次倒入和鲜6°东北大米原酿醋、生抽、老抽
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀后倒入碗中，在冰箱冷藏12小时
最后一步点击查看大图
一道冰凉酸爽的【醋泡大蒜】就做好啦~~喜欢记得收藏+关注哦！

小贴士

蒜头必须焯水去除蒜中的涩味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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