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鲜蔬面饼的做法

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鲜蔬面饼

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今天这道辅食适合平时带娃比较忙的妈妈，因为论快手，我只服它！把煮好的面条、虾肉、鸡蛋和蔬菜搅拌均匀，煎成小饼就好了。改变以往吃面的方式，现在变成小饼吃，你会意外发现宝宝更喜欢吃了。

食材清单加入采购清单

番茄 40克

、

包心菜 50克

、

自制面条 30克

、

中筋面粉 20克

、

鸡蛋 1个（约50克）

、

鲜虾 4只（净虾仁约20克）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
步骤2/13 点击查看大图
葱姜水中倒入虾仁，浸泡10分钟去腥。
步骤3/13 点击查看大图
浸泡好后切小丁。
步骤4/13 点击查看大图
番茄也切小丁。
步骤5/13 点击查看大图
包心菜切丝。
步骤6/13 点击查看大图
奶锅中水开倒入包心菜，大火焯水2分钟，捞出，挤干水分备用。
步骤7/13 点击查看大图
另起一锅，水开后倒入面条，大火煮至面条浮起，捞出。
步骤8/13 点击查看大图
倒入凉白开中过凉，用筛网沥干水分。
步骤9/13 点击查看大图
用刀切成段。
步骤10/13 点击查看大图
包心菜中倒入面条、虾仁丁、番茄丁、磕入一个鸡蛋、倒入面粉，用筷子搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
开小火，锅热刷油，夹取适量拌好的食材，煎2分钟。
步骤12/13 点击查看大图
翻面，再煎2分钟。
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一层层盘着的面条下透着蛋液的清香，咬下去后既能吃出虾仁的鲜嫩又能尝到番茄的酸甜。造型鲜亮小巧，拿在手上吃，可以增加宝宝进食的乐趣。

小贴士

●葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。 ●葱姜水可以去除虾仁中的腥味。 ●妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定番茄切丁的大小。 ●同款面条机，我用的是龙须头面头制作的面条，用不完的面条妈妈们可以用晾架将面条晾干后保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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