零技巧的油炸甜甜圈
今天来做一个油炸的甜甜圈，口感香甜可口、蓬松又宣软
-
步骤1/18
点击查看大图
普通面粉(中筋面粉)200克、酵母粉2克、糖20克、鸡蛋1个、纯牛奶100克、食用油10克
-
步骤2/18
点击查看大图
除食用油以外所有材料放入厨师机的搅拌锅里面
-
步骤3/18
点击查看大图
用低档揉面，揉成絮状，这个时候倒入食用油
-
步骤4/18
点击查看大图
转2档继续揉面5分钟
-
步骤5/18
点击查看大图
再转4档揉成光滑的面团即可(没有厨师机就直接用手哈)
-
步骤6/18
点击查看大图
面团盖上保鲜膜进行发酵
-
步骤7/18
点击查看大图
发酵到两倍大。(检验的标准是中间戳一个洞它不会回缩，提起来有丰富的蜂窝状，但是没有酸味)
-
步骤8/18
点击查看大图
然后排气，一定要彻底把里面的小泡泡都要排出去，这样后期做出的甜甜圈，才会光滑。
-
步骤9/18
点击查看大图
搓长，分成大小相同的8个剂子
-
步骤10/18
点击查看大图
滚圆之后盖上保鲜膜进行二次发酵
-
步骤11/18
点击查看大图
大概20分钟就发酵至两倍大 ，手指沾些干粉，在中间戳一个洞，就变成甜甜圈啦
-
步骤12/18
点击查看大图
油温三成热，轻轻地放入甜甜圈，一面彻底上色以后，再给它翻面
-
步骤13/18
点击查看大图
控油之后放凉备用
-
步骤14/18
点击查看大图
超市买的两大块巧克力兑10克纯牛奶隔热水融化，将炸好的甜甜圈一个个蘸取巧克力液之后放在凉网上
-
步骤15/18
点击查看大图
巧克力凝固之后就可以开吃啦，我挤了一些奶酪在上面，看起来更好吃也好看
-
步骤16/18
点击查看大图
里面超级蓬松宣软
-
步骤17/18
点击查看大图
好吃又不腻，也是我家孩子的最爱
-
最后一步
点击查看大图
喜欢就赶紧收藏一下，来试试吧!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-03
油炸甜甜圈的其他做法
油炸甜甜圈的相关分类
油炸甜甜圈的相关推荐
-
甜甜圈面包
1140508人看过 -
星空甜甜圈蛋糕
488608人看过 -
淡菜芋头粥
21113人看过 -
一颗番茄一棵胡萝卜饭
18236人看过 -
甜甜圈（年味篇）
152478人看过 -
甜甜圈（油炸版）
339510人看过 -
桂花糖藕
475430人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#每周两三次小脸红扑扑
2958人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
4918人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#红薯软面包
2862人看过 -
无油无糖香蕉蓝莓蛋糕
653人看过 -
腊肠炒芥兰
1154人看过
