叫花鸡~烤箱版
为了一张新鲜的荷叶，买了一只鸡，想做荷叶鸡，突发奇想的又擀了块面皮做成叫花鸡！哈哈哈，吃过的境界脑洞大开！ 一位热爱美食的两娃妈【tt51cake】，一起交流学习！
-
步骤1/19
点击查看大图
准备一只三黄鸡（我在盒马生鲜买的这样的）
-
步骤2/19
点击查看大图
把鸡清洗干净备用
-
步骤3/19
点击查看大图
准备香菇鸡腿菇，洋葱切条好备用
-
步骤4/19
点击查看大图
准备一个调料碗，生姜，蒜片，葱，生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，香油。搅拌均匀
-
步骤5/19
点击查看大图
用一半料汁给鸡全身来个推拿按摩（最好腌制2-4小时，或者提前一晚腌制，这次我腌制时间短，肉厚的地方不够入味）
-
步骤6/19
点击查看大图
剩余的一半料汁倒入蔬菜盘，搅拌均匀
-
步骤7/19
点击查看大图
蔬菜充分吸收料汁备用
-
步骤8/19
点击查看大图
将搅拌好的蔬菜装入鸡肚中（一定要放香菇菜，塞满，蒸出来菜比肉更美味，哈哈）
-
步骤9/19
点击查看大图
把填满肚子的鸡完美的放入菏叶中（这里提醒一下，我买的新鲜的荷叶，提前用水焯了一下，要不生荷叶包裹容易断）
-
步骤10/19
点击查看大图
用荷叶把鸡包裹上
-
步骤11/19
点击查看大图
再用锡纸把荷叶包裹上，四周裹紧
-
步骤12/19
点击查看大图
这会准备和一团面（饺子面和法，软硬程度也跟饺子面差不多）
-
步骤13/19
点击查看大图
将面团擀成大的长方形
-
步骤14/19
点击查看大图
将锡纸包裹好的荷叶鸡放在面团中间
-
步骤15/19
点击查看大图
大功告成，在这面团就相当于叫花鸡外面的泥土了
-
步骤16/19
点击查看大图
烤箱预热上下火230度，60分钟。
-
步骤17/19
点击查看大图
叫花鸡出炉罗
-
步骤18/19
点击查看大图
先把面团砸开，期待吧
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的叫花鸡出炉罗！肉质很嫩，唯独腌制时间短，鸡胸肉厚缺点味。
1.鸡肉可以用牙签扎点眼提前腌制更入味哦
2.鸡肚子里一定塞满菌菇，真的比肉好吃。
3.期待大家的作品，加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-03
叫花鸡的相关分类
叫花鸡的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11707421人看过 -
丐帮秘制叫花鸡
817880人看过 -
小炒木须肉
8155426人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
984160人看过 -
家常版大盘鸡
8672218人看过 -
#牛气冲天#给肉都不换白菜豆腐火腿煲
2296196人看过 -
烤箱版叫花鸡
11089人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18284890人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
707581人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
271830人看过 -
日食记 | 三汁焖锅×蜂蜜柠檬酒
26520921人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4438149人看过
