免打发巧克力小酥饼（空气炸锅）
今天用空气炸锅烤了几个玛格丽特饼干，我这人懒，不愿打发黄油，再说这么热的天，黄油很快就软化了，结果有点软化过头，饼干太酥了，一使劲就碎了。加了一点草莓味的巧克力，饼干酸酸甜甜的，真好吃。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料，如果有糖粉更好。我家没有糖粉，所以用的细砂糖。
-
步骤2/9
点击查看大图
黄油软化到轻轻一压就出痕，加入细砂糖，用刮刀拌匀，然后放一边几分钟，先来处理巧克力。
-
步骤3/9
点击查看大图
巧克力用油纸包着，先用擀面杖压一压，压扁后再用小刀切碎。
-
步骤4/9
点击查看大图
黄油中的糖融化后，先后筛入低筋面粉和玉米淀粉，先用刮刀拌到没有干粉。
-
步骤5/9
点击查看大图
然后加入巧克力碎，用手捏合。注意不要使劲揉。
-
步骤6/9
点击查看大图
能够捏成一个球就行，静置5分钟。如果太干，成不了团，可以加一点点水或牛奶。
-
步骤7/9
点击查看大图
将面团平均分成16份。空气炸锅180度预热5分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
取一个小球，轻轻搓圆，在手掌上轻轻压一下，然后用大姆指按扁。
-
最后一步
点击查看大图
空气炸锅180度烤20分钟。一次做不完的，剩下的小面团最好放冰箱冷藏一下，室温太高，黄油容易融化。
1、天气太热，黄油很快就软化，注意不要软化过度，我的黄油就是软化过度，饼干太酥了。
2、如果巧克力比较甜，那么糖的量要适当减少。
3、温度和时间供参考，每个人的机器不一样，要掌握自己机器的特性。没有空气炸锅，烤箱完全一样做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
巧克力小酥饼的其他做法
巧克力小酥饼的相关分类
巧克力小酥饼的相关推荐
-
草莓巧克力披萨简易版（空气炸锅版）
12494人看过 -
空气巧克力
13666人看过 -
黑巧戚风
25081人看过 -
新疆馕
141834人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#黑巧豆豆麻薯包
143041人看过 -
巧克力戚风蛋糕（8寸）（空气炸锅）
94820人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#空气炸锅版巧克力麻薯
149492人看过 -
黑巧奥利奥冰激凌
24806人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28336942人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸡胸肉早餐饼
178417人看过 -
馕饼
330606人看过 -
空气炸锅巧克力蛋糕
19496人看过
