贴秋膘·炖牛肉,软烂鲜香
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备香料,大葱2根,蒜2头,八角10个,丁香3个,香叶5片,姜1块,肉蔻2个,草果1个,桂皮1块,甘草1个
-
步骤2/8
点击查看大图
准备酱料,甜面酱1汤勺,盐少半汤勺,蚝油多半汤勺,老抽多半汤勺
-
步骤3/8
点击查看大图
牛肉洗净,切块
-
步骤4/8
点击查看大图
放入高压锅中,锅中放水,水末过牛肉
-
步骤5/8
点击查看大图
大火烧开,撇掉血沫
-
步骤6/8
点击查看大图
全部撇干净
-
步骤7/8
点击查看大图
把事先准备好的香料和酱料全部倒入牛肉中,在加入1瓶啤酒,盖上锅盖,大火加热到呲气,改小火后,计时20分钟,关火
-
最后一步
点击查看大图
等锅里的气全部排干净,打开盖子,开吃
1.蒜只要剥掉最外面的一两层皮,洗干净就可以
2.肉不要切的太小
3.撇去浮沫后,保证水不要太多,牛肉要在水之上,如果水多,记得在盛出一些
4.啤酒一定要常温的
5.转小火时,火焰不能超过锅底直径
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
炖牛肉的其他做法
炖牛肉的相关分类
炖牛肉的相关推荐
-
虾滑蒸冬瓜
137544人看过 -
#一学就会快手菜#吃个上海人做的虾滑馄饨
135650人看过 -
#美味开学季#蛤蜊酿虾滑
167994人看过 -
馋哭隔壁小孩的快手排骨
41004人看过 -
沙拉虾滑丸子#丘比小能手料理课堂#
108198人看过 -
#零腹担吃夜宵#虾滑两吃,快手美味绝绝子!
199268人看过 -
#解腻开胃就吃它#虾滑番茄粉丝煲
145772人看过 -
#美味开学季#烤虾滑排
166217人看过 -
#零腹担吃夜宵# 奶香小米南瓜羹
11207人看过 -
苏子叶咸菜
4042人看过 -
脆爽可口青椒白菜(纯素菜)
3379人看过 -
土豆豇豆木耳粉条炒肉
517人看过