麻辣钵钵鸡
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步骤1/6
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锅里加水,下大葱,白胡椒粉,干辣椒,老姜,盐,料酒,水开下肉类的煮熟,一定要煮熟,自己喜欢吃什么就买什么,煮熟捞出放凉,签子淘宝买的,签子要用开水煮一会儿消毒!
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步骤2/6
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肉类的煮好用签子串好,
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步骤3/6
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素菜洗干净串好,然后水开后放下去煮熟!
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步骤4/6
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拿个大盆!一定要够深的,把蜀大侠钵钵鸡的粉和红油倒进去,加入花椒粉,花椒油,白糖,辣椒干碟,然后加入白开水或者矿泉水!第一次做小不要倒太多水,放一部分搅拌好尝一下味道!吃的咸的可以放点盐或者薄盐生抽都可以!吃的辣辣椒干碟可以多放两包!
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步骤5/6
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大家串的时候不要串太高,不然不好泡,我的有点高,需要不停用勺子浇料汁,和外卖卖的一样,点个赞!
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最后一步
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还没泡一会儿我已经偷吃几根了!哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
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