蔬菜小丸子 宝宝辅食食谱
12个月以上 作为自带魔力的主食类型,吃一口整个嘴巴里就全是幸福的味道。我这次加的调味料是素耗油和番茄酱,口感微咸、酸甜,色泽也非常有食欲。
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步骤1/14
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·面条30克 / 鸡蛋2个圆葱30克 / 香菇2朵辅料:油 / 素蚝油 / 番茄酱
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香菇先放入沸水锅中焯水,然后捞出切片。
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步骤3/14
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圆葱同样切成片状或者细丝状。*调味的圆葱是这个宝宝烤冷面的灵魂食材,我建议一定要加一点。
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步骤4/14
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将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,放好备用。
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步骤5/14
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面条放入沸水锅中煮至8分熟。*煮的时间要以自家面条为准,我大概煮了5分钟。面条只要8分熟就可以了,如果煮的过软、过烂,下面的操作就坨了。*关于面条的选择我之前已经推荐过很多了,什么小米面条、雪藕面条、藜麦面条,只要是配料干净的无添加面条,你们都可以给孩子用。
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步骤6/14
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煮好后捞出过一遍凉水,将面条沥干水分。
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步骤7/14
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把面条放入蛋液中,充分搅拌均匀,此时的面条应该与鸡蛋融合在一起,而不是一坨坨的。
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步骤8/14
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锅中刷油,直接倒入面条蛋液,用筷子轻轻摊平。
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步骤9/14
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开小火,煎至底部定型、微黄后翻面。
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步骤10/14
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一直煎至两面全部定型变色,取出将整张大饼,切成小块,放好备用。
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步骤11/14
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另起锅刷油,放入圆葱、香菇,翻炒均匀。
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步骤12/14
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加入适量素蚝油提色提味,再倒入蛋饼继续翻炒。*素蚝油的主要原料是蘑菇,相对来说钠含量更低,更合适宝宝吃。这里加入素耗油主要在提鲜的同时让色泽更好看,你们也可以换成酱油来提味儿。
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步骤13/14
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最后再加一点番茄酱增加酸甜口感,翻炒均匀。
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最后一步
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最后盛入盘中就可以了,用小叉子叉着吃,很方便。说真的,香味飘出的那一刻,感觉我一个人就能吃完这一锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
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