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芒果毛巾卷的做法

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芒果毛巾卷

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带娃好久没做甜品了～今天做一个简单的毛巾卷吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

【面糊部分】

、

低筋面粉 120克

、

白砂糖 30克

、

玉米油 30克

、

蛋黄 4个

、

纯牛奶 300毫升

、

【其他部分】

、

淡奶油 200克

、

白砂糖 20克

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面糊部分
步骤2/14 点击查看大图
低筋面粉过筛
步骤3/14 点击查看大图
加入白砂糖、玉米油、蛋黄、纯牛奶
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
搅拌好的面糊过筛，建议过筛两遍哦！会更细腻
步骤6/14 点击查看大图
开始制作饼皮～不粘锅稍微加热后，倒入面糊（不要太厚，不然卷的时候容易裂开）
步骤7/14 点击查看大图
等到面糊起泡就可以出锅了，这一步很快，切记用小火
步骤8/14 点击查看大图
做好的面皮放凉备用
步骤9/14 点击查看大图
芒果切丁备用
步骤10/14 点击查看大图
200g淡奶油➕20g白砂糖低速打发至提起有小尖就可以了，装袋备用（没有裱花袋的可以不用）
步骤11/14 点击查看大图
我这个面皮火有点大了，哈哈，一个毛巾卷大概用5-6张皮，像图中这样，一片搭着一片放好，一定要光滑的一面朝下，这样卷出来的才好看
步骤12/14 点击查看大图
挤上奶油，放上芒果丁（没有裱花袋的也可以直接涂抹上去）两边要留空位，不能全部挤满奶油哦
步骤13/14 点击查看大图
先把长边这样折起来，然后再从短边卷成卷就可以
最后一步点击查看大图
这要是就可以了，是不是很简单呀

小贴士

一定要用不粘锅来做面皮哦～其他也没啥注意的事项了，因为太简单了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-02

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