尖椒牛柳
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步骤1/8
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牛里脊切成条状,加耗油,酱油,料酒腌制半小时
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步骤2/8
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加入鸡蛋清,干淀粉抓匀,然后淋上点食用油
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步骤3/8
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辣椒洗净切段备用
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步骤4/8
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热锅冷油倒入腌制过的牛里脊滑熟,油温不能太高,不然牛肉容易老
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步骤5/8
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捞出备用
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步骤6/8
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油锅烧热后倒入蒜末和姜丝煸炒下,然后倒入切好辣椒炒至断生
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步骤7/8
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倒入牛柳,加入酱油和耗油翻炒20秒这样就差不多了
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最后一步
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出锅前加把葱花和鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
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