奶香椰蓉小餐包
早上吃小餐包真的是一件超级幸福的事情，外皮焦香、内里松软又可口，好吃停不下来。今天来做20个奶香椰蓉小餐包，这么多当全家人的早餐妥妥的。
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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除黄油以外，其他食材依次放入搅拌桶里，低档混合和面
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步骤3/18
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揉至扩展阶段，放入提前软化的黄油
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步骤4/18
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转四档继续揉10至12分钟，这个时候已经揉出粗膜的状态
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步骤5/18
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四档
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步骤6/18
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然后再转六档揉出手套膜即可，小餐包手套膜要求不高，差不多出手套膜就行。
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步骤7/18
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放入玻璃碗中，进行发酵
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步骤8/18
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发酵至两倍大
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步骤9/18
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排进空气揉成光滑的面团，分成20个剂子
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步骤10/18
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然后再滚圆
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步骤11/18
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全部摆好，放在垫了吸油纸的烤盘上进行二次发酵
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步骤12/18
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准备一个蛋黄打散和椰蓉，先在二次发酵好的面包上面刷一层蛋黄，然后再撒入适量的椰蓉
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步骤13/18
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烤箱提前155度上下预热，然后将半成品放入
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步骤14/18
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155度烤15分钟即可
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步骤15/18
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出炉的小餐包放在晾网上晾凉即可
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步骤16/18
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闻着很香
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步骤17/18
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特别好吃，内里好松软，外皮又焦香
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最后一步
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喜欢赶紧来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
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