炒下饭丨外婆菜
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超级下饭系列,简单易上手,缺点就是费饭。 参与活动: #宅家厨艺全面来电#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小米辣切小段,蒜拍开,干辣椒切段,
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步骤2/4
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冷锅下油,加入蒜,小米辣,辣椒段,炒出香味
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步骤3/4
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加入肉馅,炒变色后加入生抽,老抽,料酒,翻炒后加入外婆菜,然后加入水烧开后小火闷一会,然后大火收汁加入香菜。
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最后一步
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装盘
小贴士
我喜欢稍微辣点的,吃的大汗淋漓的那种感觉,加水就是为了把小米辣的辣味炸出来,有青椒也可以放一些,不仅有独有的辣味,颜色更漂亮一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-02
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