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麻辣藕片的做法

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麻辣藕片

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开胃的下饭菜，做法很简单。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 3个

、

辣椒酱 2勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

花椒少许

、

盐 1勺

、

葱姜适量

、

青红椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莲藕切掉两端。
步骤2/10 点击查看大图
去掉外皮后切片。
步骤3/10 点击查看大图
入手了美的刀筷砧板消毒机，每次做完菜将刀具、砧板消毒一次，有效除菌消毒，特别适用于夏秋高温天气。
步骤4/10 点击查看大图
藕片焯水后放凉。
步骤5/10 点击查看大图
锅里倒入适量底油，放入花椒爆香。
步骤6/10 点击查看大图
倒入蚝油、辣椒酱煸炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
放入白糖和葱姜爆香。
步骤8/10 点击查看大图
煸炒均匀后，倒入藕片。
步骤9/10 点击查看大图
加入盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅前撒青红椒末和葱花即可。

小贴士

1、我们本地的莲藕个头小，普通大的莲藕一个就够了。 2、放白糖能提鲜增香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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