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超级下饭的尖椒豆角炒鸡肉的做法

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超级下饭的尖椒豆角炒鸡肉

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为什么我的大多数菜谱都是鸡胸肉？因为鸡胸蛋白质含量高，脂肪含量低。害，这都不是重点，重点是便宜！便宜！便宜！哈哈哈。好了，言归正传吧，这篇笔记隐藏了鸡胸肉怎么样做才能不柴的小秘密，快来一起学习吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 200克

、

尖椒 1个

、

鸡胸肉 1块

、

小米辣 3个

、

大葱切片 3片

、

【腌肉】

、

料酒半勺

、

五香粉 3克

、

胡椒粉 3克

、

淀粉 3克

、

盐 2克

、

【炒菜】

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
尖椒、四季豆、小米辣切好，鸡胸肉切丝腌制。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入少许食用油，加入腌好的鸡胸肉翻炒至变色后，盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
将四季豆放入锅中翻炒，四季豆需要多炒一会，炒熟四季豆后加入尖椒丝继续翻炒，尖椒容易熟，所以晚点加入。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒后加入生抽、蚝油和盐进行调味。
步骤6/8 点击查看大图
加入炒好的鸡胸肉丝，继续翻炒均匀，出锅之前撒上小米辣点缀即可。
步骤7/8 点击查看大图
【成品图】
最后一步点击查看大图
【成品图】

小贴士

不熟的四季豆内的含有的皂素会引起身体不适。新手如果掌握不好怎样才算熟了，可以把四季豆提前焯水，这样就万无一失了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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