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花卷的做法

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花卷

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面 400

、

酵母 5克

、

水 200-230

、

葱花适量

、

食用油适量

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
温水倒入酵母，慢慢加入面粉，活成面团，盖好带发酵，发酵好的面排气
步骤2/4 点击查看大图
擀品（一个大片，不用太薄）均匀抹油、撒椒盐，撒葱末，卷起切小剂子，两个叠在一起，中间用筷子按一下，两头在地下对一下即可。
步骤3/4 点击查看大图
长条擀平，上面不切断，编小辫，抹油、撒椒盐，卷起，尾部放在最底下
最后一步点击查看大图
放在蒸屉上醒10分钟，点火，开锅十分钟关火闷三分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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